普洱茶养生，是不少茶友们津津乐道的话题，因其独特的发酵手法促使普洱茶有独特的香味、口感，发酵过程中，原有的营养物质转化成为了一些有益菌群，养生保健效果非常的好。不过，所含的独特物质也导致了和生活中一些常见的食物发生冲突，发生化学反应，产生有害物质，对身体健康造成伤害。喝普洱茶不能吃柿子、高蛋白、药、动物内脏、酒、芹菜木耳等，这几种都是与普洱茶相克的食物。
普洱茶不能和哪些食物一起食用
1、喝普洱茶不能吃柿子
吃完柿子是不能喝普洱茶的。柿子含有一种叫鞣酸的物质，其能促进胃酸大量的分泌，而茶叶内含有大量的茶碱，这两种物质在胃酸的作用下，会发生化学反应，生成难以消化的硬块，引起胃肠道不适、胃痛、胃胀气，影响消化功能，严重时更会发生胃出血。从中医的观点来说，柿子和普洱茶属寒凉之品，易损伤脾胃之气，造成反酸、恶心等。
2、喝普洱茶不能吃蛋白质
茶中富含单宁酸，与蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，影响消化系统，造成便秘。一般来说，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝普洱茶比较好。
3、喝普洱茶不能吃药
茶水喝药会影响药效，茶水中富含丰富的酸性物质与药物会发生化学作用，使得药物的作用减弱。而且一般情况下，药物中含有铁等微量元素，用茶叶水喝药，不仅会使得药物作用减弱，而且还会导致胃部的不适，甚至可能引起胃肠绞痛、腹泻以及大便干结等副作用，所以应该尽量避免用茶叶水服用药物。一般西药的作用在两三个小时左右，中药时间会更长，会在五六个小时，所以要喝茶的话，最好还是避开药物作用的时间。
4、喝普洱茶不能吃动物肝脏
动物肝脏中含有大量对人体有益的铁元素，如果吃肝脏时喝普洱茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。
5、喝普洱茶不能喝酒
喝饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝少量的普洱茶，对受损的肠胃才有帮助。
6、喝普洱茶不能吃芹菜木耳
普洱茶降脂，但不能与芹菜、木耳等同食，否则容易造成人身体不适，影响身体健康。
虽然普洱茶是一种保健品，长期饮用对身体健康是非常有益处的，尤其是降脂、降三高、养胃护胃、提神醒脑的功效，更是备受肯定的。不过，饮用普洱茶也一定要注意方式，合理科学的搭配，切莫把养生保健品变成了毒药，那就真的是得不偿失了。
